家庭菜園

夏の旅行中、我が家の植木ちゃんたちがどうなっているのかとても心配でしたが、なんと無事にすくすくとお育ちになっておりました。らっきぃ～♪

水菜は旅行前に収穫を済ませておきました。折角大きくなったし、枯れてしまったら元も子もないし。

　大きなボウルにふんわりと1杯収穫

これは生でこのまま、サラダに入れて食べました。久しぶりの水菜はおいしかった～～～～（^^）

収穫したのはいいのですが・・・そのあと、うんともすんとも次が生えてこないんですが・・・
そういうもの？それとも来年また出てくる？？？
来月にまた種から育てようと思います（^^）





旅行前の青紫蘇ちゃん♪

旅行前に大きな葉をほとんど収穫して、塩漬けにしました。



有元葉子さんのお漬物の本から。
青紫蘇の重さに対して３％ほどの塩を用意して、青紫蘇の上からぱらぱらとかけ、その上に青紫蘇を1枚置き、また塩をぱらぱら、を繰り返して、ラップで包み、重しをかけて冷蔵庫で保管。

翌日から食べられるとのことです。
これをおにぎりに巻いたり・・・あたしの場合、面倒なのでそのままご飯に乗せてお箸でくるっと巻いて食べました。いやぁ～、おいしいっ！！

ポイントは「おいしい塩」です。




旅行から帰ってきたらこ～んなに大きく成長していました。
わさわさまた生えてる～～～♪





細かくカットして、今回は佃煮にしました。
日本酒、みりん、お醤油、そしておじゃこを入れて。これまたうんま～い♪


それから次に収穫したのは、ニンニクしょうゆ漬けにしました。
http://cookpad.com/recipe/248794

これまたご飯に乗せて巻いて食べたら超超超おいしい～～～～！！
これは「おいしいお醤油」が決めてでしょうね。うんうん
我が家はこちらで簡単に手に入るキッコーマンの普通の醤油ですけどね。ははは





三つ葉もすくすく育っております。（8/1の写真。今はもっと大きくなっています♪）
もうそろそろお味噌汁に入れたり、お肉と炒めたりして食べようと思います。
楽しみ楽しみ（^^）


おネギも買ってきたネギの根っこを植えたらいくらでも成長するので、もっと早く植えれば良かったなぁと思いつつ、今になってようやく植えました。


やっぱり日本のハーブはおいしい！

野菜に挑戦

ついに家庭菜園です。
野菜の苗がたくさん売ってましたので、適当に買ってきました（＾＾）
3つ目のプランターに植えま～す。

ルッコラ2株

左：オクラ、右：なすび（Black Magic）4株

ナスタチウム

左：アジアンバジル、右：パープルバジル

左から、芽キャベツ、ほうれんそう、スイスチャード（各4株ずつ）

追加分のラズベリー

ラズベリーでいっぱいになりました。今度のは、種類が違うのか？葉の色が全然違います。

それにしても・・・・後から気づいたんですが・・・・40cmの間隔をあけて植えるって・・・もう遅いわ。
泥はね防止にシダーチップを置きました。
なんだかグレードアップした感じ（＾＾）

いちごちゃんたち、少し大きくなりました（＾＾）

こちらもシダーチップでグレードアップ（＾＾）

株間の間隔を意識すると・・・最後のプランターに植えられたのはこれだけ。
野菜って大きくなるのね（＾＾；

左：ルッコラ
中央：スイスチャード
右上：おくら
右下：ほうれんそう

だいたい、苗が4つセットだし・・・・場所もとる～
なすび、4つ。これまた大きな鉢が必要だそうで・・・ちゃんと棒も突き刺しておきました。





























ナスタチウム、葉も花も食べられるそうです。
この丸い葉と、そしてふわふわした感じが好きです。

ひょろひょろですが～～～、大丈夫なんでしょうか・・・・・

芽キャベツがまた、プランターにたった2つしか植えられへんし。40cmの苗間がいるらしい。
プランターの両端ぎりぎりで苗間確保。
不安だけが募ります・・・・・





























あまり元気がなくなってきたので一回り大きい鉢に植え替えました。

花が傾いてくると花茎の根元から切ります。どんどん花がなくなってくるのですが、葉が次第に花へと変わっていくようです。葉先がピンクになって丸まってきます。不思議だ～。
だから葉は切ったらあかんってことですね。納得。