ライ麦パン、など

No knead bread　復活です。
しばらくGOPANのパンが続きましたが・・・
オーブンで焼くパンもやっぱりおいしいです。ばりばりと・・・（^^）

パンのクープを入れるのに、いいカッターを買ったのに・・・
いつもカッターでクープ入れるの忘れます・・・
でも、変なひび割れ・・・あたし好きです（^^）

これは、ホワイトキドニービーンズをピューレにして混ぜ込んでます。
栄養があるらしいですが～～～、普通においしかったです（^^）

グレンがライブレッドが食べたいって言うから・・・焼いたのに・・・

「おいしいけど・・・こんなんと違う」
あたしの持っている本のレシピで作ったんですが・・・・
実際、ライ麦粉がちょっとしか入ってないし・・・普通のパンにちょっとだけライ麦の味がするかなぁという感じ。
おいしいんですけどね。

それで、ネットで調べて、再度挑戦。

真っ黒のパン。これぞまさしくライブレッド！！（写真ではわかりにくいですが・・・）
ライフラワーたっぷり。
そして、モラセス（黒いとろ～っとした甘味料）とココアが入っています。
なるほど～。
おいしい～！！
いやぁ、ライブレッドはこのレシピに限るっ！
http://noknead.com/recipes/loaf-breads/dark-rye-no-knead-bread-loaf-recipe.php



次はバナナと豆が入ったこ～んなパン。

3つ編みのパンを焼くのは初めてです・・・ちょっと楽しかった（^^）

でも、これはNo-kneadではなくて・・・ちゃんと捏ねないとダメなパンで・・・

見るからに捏ね方が足りないっ！！

ここで思いました・・・やっぱりパンを捏ねる機械が欲しい・・・

実家に大きなクイジナートのフードプロセッサーがあるのに・・・

でも、キッチンエイドのスタンドミキサーが欲しいかも・・・・（^^；

卵をぺたぺた塗って、そのあとざらめでカバー。

うぅ・・・なんておいしそう・・・

じゃじゃ～ん、焼き上がり～♪

カルダモンが入っているので、と～てもいい匂いです。

捏ね方が足りないせいか・・・めっちゃずっしりと重たいパンでした。

これは、No-kneadブレッド。しかもあたしの大好きな雑穀いっぱ～い。

100%全粒粉、ひまわりの種、かぼちゃの種がたくさん。あとは雑穀全種類。

ポピーシードも入れました。

100%全粒粉なので、ぼそぼそと素朴な味わいです。

ご飯もおいしいけど、パンもおいしい！！