Tボーンステーキと野菜 BBQ

今回はTボーンステーキ～♪　
まな板の大きさは26cm×34cm。大きいのが２枚。もちろん食べきれません。

大丈夫、明日のあたしの昼ごはんになります（^^）























ブロッコリー、レッドベルペッパー（日本のパプリカ）、エリンギ（英語ではオイスターマッシュルーム）、そしてかぼちゃ～♪

日本のかぼちゃと一番似ている、バターカップスカッシュを使いました。
ほくほくかぼちゃで超おいしかったです（^^）

それとなすび。なすびは「Japanese eggplant」　細長～～～いなすびです。
白のお皿もまな板ぐらいの大きさがあります。長いなすびです。とーっても柔らかくておいしいのです。

とある夏のBBQでした。

なすび

花はたくさん咲いたのですが、気がつけば花が落ちています。
花はちゃーんと雌しべが雄しべよりも長くなってるので、水と肥料の加減はいいと思うのですが・・・

それが、ようやく４鉢中、１鉢が実を結びました（^^）

わーいわーい♪　この写真は8/25の状態。
なすびの花が咲いてから２０日～２５日で収穫と書いてあるんですが・・・花が終わってからこうなるまでかなりの日数がかかりました。

そろそろ上の写真から３週間・・・今のなすびちゃんは・・・

でで～ん！立派に成長しましたこと(^^）
そろそろ収穫かなぁ～。成長止まったかなぁ～。うーん。ようわからん。

だいたい、一番花が咲いてからどこそこをカットするとか、３本仕立てにするとか・・・
面倒なので、何もせず。
だからあんまり実をつけないのかも～。

なすび４鉢。うち１つだけ・・・・
しかし。あと２鉢、どうやら実をつけてるらしきものがあります。
さて、どうなりますやら～。

先週はずっと最低気温１０度ちょっとだったし・・・最高気温も２０度切ってたし・・・
今日から少しまた暖かくなるので、成長しますように・・・・

オイスターボーイの憂鬱な死

前に人形付きのこの本を注文したのに、在庫がないとのことでそのまま買ってなかったのです。
今回やっと買いました。

英語版ですが、簡単な英語で、わかりやすかったです。
絵がとにかく可愛い！
ティム・バートン好きにはおすすめの一冊です。
ブラックユーモアすぎるのもありますが、お気に入りの一冊となりました。

ALBAMA STUDIO ４冊目のソーイング本

新刊本が出ましたね。

前作までは、ステッチの仕方だとか、カットワークの仕方だとか・・・まぁ、いろいろあったわけですが。
今回は、型紙です。型紙！CD付きです。

うーん。ここの服は大好きです。作り方もか～んたんそう。
なんですが・・・

生地が問題ですね。生地がない。
Albama Studioでは、洋服も売ってるし、生地も売ってます。
生地も高～い。
あの値段で、失敗したらどうする！？

でも・・・眺めてるだけでも素敵です。
いずれ作れたらいいなぁと思います。

Fabric landで、とりあえずジャージー素材を買って、試してみようかな。
このジャージー素材が、これまた高い。Albama Studioほどじゃないにしろ、高い。

洋裁得意の方には是非おすすめの一冊です。

ヒマラヤンピンクソルト

料理に使うお塩がなくなったので、買いに行きました。
ミルで挽くタイプのはあるんですけどね。粉タイプのがなくなりましたので・・・
おにぎりするときや、野菜やパスタを茹でるときには必須です。

色で選びました。やっぱりピンクが綺麗～～～






















どーんとお徳用。塩は日本より安いと思います。


ついでにアイスキャンディのレシピ本を見つけましたので買っておきました。

一度自分で作ってみたいと、何年か前に型を買い・・・・今年になって本を買い・・・・
今年の夏も作りませんでした（^^；

まぁ、来年こそ。冬でもいいか～。

スイスチャードおむすび

スイスチャードは暑さ、寒さに強いようで、アブラムシもつかず、元気いっぱい、次々と育ってくれます。
色も綺麗だし、食べてもおいしいし♪

お浸しばかりなので、違うものはないかと検索したら、目張り寿司ならぬ、スイスチャードおむすび？がおいしそぉ～♪
























スイスチャードの軸を細かく刻んでごはんに混ぜ込みます。
今から思うと、すし飯にすれば良かったです。そしたらさらにおいしくなったかもなぁ～。

葉を広げて包めば出来上がり。上出来上出来。
軽く絞っただけだったので、水っぽいとグレンは１個しか食べず・・・
めっちゃおいしかったのになぁ～。

はちみつ

メイプルシロップも好きですが、はちみつも好きです。
先月、珍しく喉を痛め、咳き込むこと数日間。

おや？喉がちょっとおかしい。風邪かぁ？？？
と思いつつ、薬を飲まなかった私・・・
今更、飲んでも効くわけないなぁ、と、今回は、民間療法で。

ハチミツレモン湯をがんがん飲みました。
いや～、おいしいし、すぐに治りましたね。
それ以来、はちみつレモン湯に暫くはまりまして・・・

Whole foodsでお買い上げ～。一番おいしそうなはちみつ♪
オンタリオ州のはちみつ協会のトロフィー受賞。だそうです。

330ｇの小瓶ですが・・・高いです。

他のオーガニック１L入りよりも高いです。

どう違うのか、スプーンで一口。
「ん？？？おいしい～♪もう一口食べたい」

はちみつ独特の後味がない。きーんとした後味がない。
妙にあっさりと、それでいて、ふわ～っと広がる上品な甘さ。

トーストにもはちみつをた～っぷりかけて食べたり・・・

味の違いがわかってホッといたしました。ははは


＜はちみつレモン湯の作り方＞
お湯２５０ｃｃ
はちみつ大匙２
レモン半個

・お湯にはちみつを溶かし、レモン半分を絞り、そのまま搾りかすの皮もグラスに放り込む。

皮ごと使うのは、オーガニックならでは、です。

BBQ

珍しくサーモンです。養殖ものなどは絶対に食べません。
生のアトランティックサーモン（だったかな？）が手に入るときしか食べません。贅沢～♪

BBQになくてはならないトウモロコシです。皮２～３枚を残して火にかけます。

きゃ～、サーモン。とーってもおいしいです。皮はぱりっと焼きます。カリカリッとうまいっ！
いつも冷凍しているエリンギもBBQ。

魚だけでは寂しいと・・・お肉も一緒に。

有り合わせの野菜サラダ・・・

いや～、バルコニーでのBBQは本当に最高です（^^）

カイエンペッパー

久しぶりの更新です。


心配してたカイエンペッパーも真っ赤になりました。先月の話です。

すべての収穫を終えました。たくさんできましたよ。全部冷凍庫へ。

このあとどうなるんだろうかと思っていたら・・・また花が咲き始め、第二弾のペッパーたちがたくさんできてきました。

そのあと、トロントは寒くなり・・・・最高気温は１５度、最低気温は１０度ちょっと・・・
これはやばい。どうかちゃんと育ちますように。

明日からまた夏日となるようですが・・・
寒かったり暑かったりと・・・次の暑さが過ぎると冬に突入するのかも・・・・

なすびの花

なすびにようやく花が咲きました。実は２回目。１度目は花茎から折れたようで・・・成長しなくなったので取り除きました。
ようやく今度は大丈夫そうです（＾＾）
４苗とも次々と花を咲かせそうです。楽しみ♪

新しい仲間

グリーンネックレス。ちょっとしょぼいんですが・・・好きなので買いました。
しかし・・・その後・・・丸い粒・・・葉？が黒くへちゃげてたり、弦の部分が黒く枯れてたり・・・
早くもやばいっ！

サボテンかと思いましたが、調べると、多肉植物でした。
赤色と緑色のペアで。

当分植え替える必要もないので、鉢カバーに入れました。

ミニ薔薇。別に薔薇が好きというわけではないんですが・・・黒い鉢に薔薇の色が綺麗だったので。
黒い鉢はセルフウオータリングの鉢らしい。
鉢が２重になってて、外側の鉢に水を貯めておき、中央に突起があって、紐がついてます。その紐が水につかっているのです。
内側の鉢にはいくつか穴があいてますが、中央の穴に外側の鉢の突起が入るようになってて、紐から水を吸うらしい。
枯れてないところを見ると・・・ちゃんと水を吸っているってことでしょうね。

今のところ次々と花が咲いています（＾＾）

野菜ばっかりじゃねぇ・・・たまにはお花もいいものよね。

紫蘇を植え替えました

小鉢で育てていた紫蘇が窮屈そうに見えてきましたので、そろそろ植え替え時かと・・・























１つは、外のプランターに。ここにはルッコラが植わってたところなんですが。
ルッコラは花が咲いておしまい。野菜の収穫に花は禁物だとよくわかりました。
葉が育たなくなり、引っこ抜きました。

真ん中がスイスチャードです。

20cmちょっとの大きさのある鉢２つと・・・
左はIKEAのもの。三角形でオシャレです。右はシェリダンナーサリーで買ったもの。

20cm鉢２つと少し小さい鉢。IKEAで買った素焼きの鉢です。


鉢だけでも結構かかる・・・・・

紫蘇は、外のプランター１苗以外は全部室内で大切に育てています（＾＾）
合計、８苗あります。大きくなりますように♪

やっぱり日本の紫蘇はおいしいです。韓国の堅くてあまり匂いのない紫蘇とは大違いだ～。
柔らかくて、とーってもいい匂いです。
ちりめん紫蘇です。

Historic Countries Mystery Sampler Part12 完成！

ひょえ～。やっと、完成しました～♪
大きさがわかるようにポチ袋を置いてみましたが・・・・
大作ですね～。シルク糸１本取りで・・・一目一目クロスステッチを刺して頑張りましたね（＾＾）
いろいろな刺繍があって楽しかったです。

少しずつ収穫しています

おねぎ～。根っ子を植えただけですが・・・ちゃーんと立派に収穫できました（＾＾）
お好み焼に入れました。

カイエンペッパー。ようやく赤くなりました。まだ青いうちにグレンが齧り・・・・
辛い物が大好きなグレンが泣いていました。
カイエンペッパーってそんなに辛いんや・・・・・・・

赤くなったものは順次収穫し、そのまま冷凍しておきます。

スイスチャード。最初はちょろりーんって、ほんまに大きくなるのか？と思うぐらい小さい小さい苗でしたが、立派に成長致しましたよぉ～♪
大きくなって鬱陶しくなったものだけカットしました。
おひたしにしていただきました。おいしかったで～す（＾＾）


このあたしが野菜を育てて食べるなんて・・・驚きです。

Blue Jays

今、トロントでは野球で盛り上がっているらしい・・・・
久しぶりに観戦に行きました。

CNタワーはいつ見ても美しい。

驚くべきことに、気温３３度の炎天下。まさかドームの屋根が開いているとは・・・・
ありえない暑さやし！！
そらね、大阪ほどやないにしてもね・・・ありえませんわ。

ゲームはそこそこにロジャースセンターを後にいたしました。

Historic Countries Mystery Sampler Part11

あと１つのパートで終了です（＾＾）

ラズベリー毎日収穫してます

いつの間にか、こんなに成長しています。

赤い実がたくさんできて、毎朝、少しずつ収穫できています（＾＾）

ある１本の枝だけとっても大きな実ができていてびっくり。

こーんなに大きさが違います。きっと種類が違うのでしょうね。

ラズベリーは虫もつかず、簡単に育つようです。でも冬には剪定をしないといけないようで・・・
それがどうなるか・・・ですねぇ・・・・


そして、２つめのオクラちゃんができました。

花がぽろっと取れて、帽子をかぶっているようですが、小さいオクラちゃん、とっても可愛い。

オクラ収穫

オクラちゃん、こんなに大きくなりました。隣には次の花が咲きました。

翌朝、初めてのオクラちゃん収穫。生のままいただきました。
１つだけって超さみしい・・・・

Historic Countries Mystery Sampler Part10

変わった花？実？

いつもお世話になっている園芸店（シェリダンナーサリー）で、こんな植物がありました。

実に赤いキャップをつけてるように見えたんです。でもよく見ると、青いのもあります。
人が付けたのではなくて、自生してたんですねぇ・・・・



そして、その店の隣にある建物内の大きな木。スタッフが出入りしているのでお店に関係するのでしょうか。
陰に隠れるようにスタッフの一人が木から何かを取っては一生懸命に食べているのです。
明らかに一目を避けている感じでしたが・・・あたしと目が合い・・・・
スタッフ：おいしいよ。食べたら？
え：ブラックベリー？
ス：マルベリー
え：へ～、マルベリーですかぁ。大きな木ですねぇ

ブラックベリーに似ています。黒いものを選んで食べるようです。

でね。ブラックベリーがあまり好きではないあたしは知らんふりをしていたのです。
そしたらまた同じ人がやってきて
「食べたら？」
「そーねー。黒いのがいいんですか？」と、自分で取ろうとしたら、彼は手を広げて、自分が取ったものを分けてくれました。

「軸は食べないでね」
ふつう、食べへんやろう。
と思いながら、軸をつまんで一口で食べる。

ぬるん・・・・・

げ～、なんかスライミ～～～！

ス：どう？
え：なんか、ぬるんとしてる～
ス：でもおいしいでしょ
え：・・・・・・・


マルベリーのジャムは知っていたんですが、実物を見たのは初めてでした。
こんなに大きな木になるんですねぇ。すご～い。

たくさん摘んでジャムにしたいわ～。
誰かちゃんと収穫するのでしょうか。それにしてもこの美しい建物はいったいなんでしょう？