カメレオン

本物のカメレオン、飼ってもいいなぁと思うぐらい、結構好きなんですが・・・

可愛い図案を見つけましたのでブックマークにしました。

Barbara Anaさんデザイン、フリーチャートです。

それにしても・・・ハンプティダンプティのブックマークはどこへ行ったのかなぁ・・・・

・・・え？うそやろ？

とある朝。
グレンが朝の5時に起きた。その気配に気づきあたしも目が覚めた。
で、グレンがテレビをつけ、「Etsuko～、見て見て。絶対Etsuko好きそう！」

え？何なに？

番組で「本日発売」のコインを紹介していたのです。
なんと「恐竜」の柄のコイン。ひゃ～、格好いい～！

今までコインの宣伝を見たことがあるのですが・・・
わざわざ買わんでもそのうちに出回るやろう・・・と思っていたのですが、
どうもそれらは、コイン収集家向けのCMだったようです。
Royal Canadian Mintというところがコインを作っているところで、いわば、造幣局ですね。
そのRoyal Canadian Mintは世界の収集家にもとても人気があるそうです。
ふーん、へ～。

もちろん「恐竜のコイン」欲しい欲しい欲しい！！
しかも夜になると、光るらしい～～～！！が～っ、欲しいっ！
昼間は普通に茶色の恐竜の姿。でも夜になると、光る恐竜の骸骨！！
ひゃ～っ！

もちろん、それから、パソコンに向かって、Royal Canadian Mintのページへ。
恐竜のコインと、折角なので、今年の龍のコイン、そして他にも・・・
散々悩んだ末、いくつか注文したのです。

ふふふ。これからあたし、コイン収集しようかな。
カナダって可愛いコイン、い～っぱい発売してるみたいだし（^^）

いくつか注文したけど、悩んでいるうちに1つはすでに売り切れて・・・
え？今日発売でもう売り切れ？？？は？

「Sold out」　と表示された下には「以下のディーラーでお買い求めください」
で、それらのディーラーのHPを見ると・・・
もちろんすでに値段が高いしっ！！

ま、いいか～、恐竜と龍のコインがあれば～～～。

いつ届くかなぁ～。いつかなぁ～。

そして、すっかり、そんなことは忘れてしまったころ・・・・・

Royal Canada Mint からメールが来た。
てっきり発送メールだと思った。
でも違った・・・・

英語なので・・・3回読みましたね。
1回目、すすすと目を走らせ・・・あ、発送メールじゃない。
2回目、じっくり読む。え？No longer available？在庫なし？そらそうやろう。次の日、もうカートがなくなってたし・・・・やっぱり、売り切れってことやったんや・・・間に合ってよかったわ。
でもどういうことや？
3回目。一文字一文字読んでみた・・・・

そしたら

「オンラインで恐竜のコインが注文処理はされましたが、あの時点で既にあのコインは売り切れてました。以下のディーラーでお買い求めください。もしくはイエローページでほかのコイン販売店をお調べください」

はぁ～～～？？？？？？？？
どういうことやねん！！！！！
次の日も「売り切れ」にはなってへんかったし。午後まであったし。
午後からはカートのしるしが消えてたけど、
他のコインはちゃっちゃと「売り切れ」の表示が出てたし。
それでも恐竜のコインは「売り切れ」にはなってへんかったのに！！

グレンにもちろん電話してもらいました。
意味がないのはわかってるけど、文句言うたら、もしかしたら送ってくれるかも・・・と
ちょっとは期待してましたが・・・
とりあえずダメ元で。

やっぱりダメでしたけどね・・・

Royal Canadian Mintが言うには「ソフトが悪い」

注文したのはちょうど1か月前。
1か月たってから、「すでにあのとき売り切れてました」って言う？？？
ありえへんしっ！！

言い訳がソフトが悪いってか？
じゃぁ、変えろよ。ソフトを変えろよ！！

もう頭に来て、腹が立って・・・
もちろん全部注文キャンセルしてやりました！！ぷんぷん
これからのコイン収集にうきうきしていたのに！！なくなりましたね。ったく。

久々にありえないカナダの出来事でした・・・・

Mystery SAL al Castero

久しぶりにMystery Sal 始めました。

NikyscreationsさんのSalです。次回が楽しみです（^^）





そして今刺してるものの途中経過です。

飽きることなくここまで刺せました。が、Mystery salを刺したあとは、またまた脱線～。
ただいまカメレオン刺してます～（^^；

干し野菜のすすめ

本のタイトルです。
いとこに干し野菜の本を2冊頂戴いたしまして・・・

ただいまはまっております。

















しいたけ、白しめじ、えりんぎ、ポットベラを干しました。
しいたけはオンタリオ産なので日本のとは違って、色が薄くてぺらぺら～。ま、仕方ないです。
しめじは韓国やチャイニーズのスーパーにしか売ってません。でも今回は白しめじしか売ってませんでした。白よりなんでも色の付いた食材があたしは好きです・・・
そしてポットベラ。これはうまいっ！！
超でかい。バターで炒めて醤油を少々・・・めっちゃおいしいです。
今回は干してみました。

3時間ほど干せばできあがり。
できあがりの写真は撮るのを忘れました。

このきのこ類は、オリーブオイルとにんにくで炒めて、塩コショウで完成～。

歯ごたえがとてもいいし、きのこの香りまでちゃんと残っています。
素晴らしい！
きのこ好きにはたまりません～～～。

3日続けてリピートしました。本当においしい。
キュウリとセロリ。
3時間干して、醤油と酢と鰹節であえるだけ。おいしい～です。
グレンが鰹節は「魚臭い」と言うので・・・（そらそうやろう。それは魚臭いと言うのではなくて、香ばしいと言うのだ、日本人は！！）
3回目は鰹節なしで、ポン酢にしました。これでもおいしかったです～。
歯ごたえがとってもいいです。

あたしはきゅうりをスライスをすると水分がぷつぷつっと汗のように出てくるのがあまり好きではなく・・・表面が少しぬるっとするのも好きではなかったのですが・・・
日本のキュウリは大丈夫だったように思います。そんなに感じたことはなかったのですが、カナダのキュウリはなんせでかいので、スライスした1枚が大きい！食感は瓜に近いかなぁ・・・

それが、干したら、にじみ出る水分やぬめり感がなくて、最高～～～においしい！！

干し野菜、是非おすすめです。（^^）

Ingredient & Recipes

アマゾンカナダ、残り在庫1冊のところ、無事にゲットできました（^^）

うがぁ～っ！超可愛い！！リス好きにはたまりません！

















人参や株やビーツについて


















豆関係。
この本の前半は食材についての説明。後半がレシピになっています。
とにかく絵本みたいで可愛い！！

そしてレシピ。う～ん、ムール貝のスープ？おいしそ～～～！
ちなみにムール貝は英語で「mussel」マッソルと言います。
あたしはムール貝と呼びます。

寿司屋で
グレン：そのムル貝ちょうだい。
大将：それはムール貝ちょうだい、ミル貝や。

グレンにとってはムール貝は、マッソルでしかないので、ミル貝と言ってるつもりが、ついついあたしがいつも言うムール貝と混同してしまうようです。可愛そうなグレン・・・
それが毎回・・・・ば～か。ぷぷぷ

「LEON」3冊目。秋に発売、楽しみです。（イギリスでは既に販売されてますが～）
なので、イギリスアマゾンで買おうかと思いましたが、若干用語など異なってそうなのでやめました。アメリカ版を待ちますっ！

Baking & Desserts

ベイキング＆デザートの本を買いました。
てっきりアメリカのレストランだと思いましたが、イギリスだそうです。

いちじくのケーキ。赤ワインも使って、とってもおいしそ～♪

ローステッドピーチ。おいしそ～～～！！

アマゾンで調べたら・・・料理本も出てるようなので・・・ぽちっと注文しちゃいました～。
頑張って料理しなくちゃ。ふふふ

キッチン雑貨

スイスのクホンリコンというブランドのキッチン雑貨がとても可愛い。
以前、子供用のキッチン雑貨をセットで買い揃え、気に入って使っている（^^）
小さくてもちゃんと使えます。
そして今回はミニ包丁。ミニですが、子供用ではありません。
日本製のステンレスを使用と書いてありますが・・・めっちゃよく切れるっ！！

















三徳包丁の形がなかなかナイス。刃の長さが10cmぐらい。可愛いでしょ。
右端のは、リンゴ用。リンゴの芯をくりぬいて、緑の葉の部分がナイフになっていて、芯をくりぬいたリンゴを切る。
リンゴの芯をくりぬくカッターは前にいいものを買ってあり・・・それにこれは、便利そうな小さいナイフがついているけれど・・・どうせ皮をむくのにもっと大きい包丁が必要だし・・・でも可愛いし～～～と悩んでたら・・・おっ！皮をむかずにこれからは皮も食べればいいんだ。そしたらリンゴにはこれ1つで便利そのものっ！あったまい～い（^^）

そしてこれは、クホンリコンではありませんが・・・マイクロプレインの卸し金。
1つ幅広のがあって、それで大根もチーズも卸せるんですけどね。
チョコレートって書いてありますが・・・チョコレートにいいってことでしょうね。ふーん。

















この人形の形が可愛くって～～～♪
20㌦のが12.99㌦っ！買うっきゃないっ！
チョコレートはもちろんのこと、他にもいろいろ試してみましょう。

今度日本に帰ったら、日本限定のマイクロプレイン買おうかな。
大根おろしや山芋などに最適らしい（^^）

これはキッチン雑貨じゃありませんが～～～。最近よくポップコーンを食べるので・・・
このFire works pop cornのがとってもおいしいです。

おいしいポップコーンの作り方

ステンレス製の鍋（すき焼き鍋のような大きくて浅いのでも使いやすい）に大匙３の植物油を入れ、鍋底全体に鍋を揺らして油を広げる。
ポップコーン、1/2カップ（125cc）を入れる。これも鍋底全体に広げるように。
塩を小さじ1ぐらい振り入れる。
ガラスの蓋をして、火をつける。強火。
放っておくと、ぽんぽんとポップコーンがはじけだすので、音が聞こえなくなるまでもしくは、はじけるのが見えなくなるまで放っておく。
途中、煙が出てきたら、火を少し弱める。温度が低くなるとはじけなくなります。
焦げてもおいしいです。

もうはじけるのがなくなったかなぁと思ったら、火からおろし、ボウルに移す。
大きなボウル2つに分けると、扱いやすい。
ボウルに移したら、溶かしたバターを上から適当にかけ、塩をまたがりがりとミルで入れるか、適量をふりかけ、ボウルを上下に揺らして、ポップコーン全体になじませる。

バターを少量かけるのがグレンの好み。

あたしの好みは、メイプルバタ～～～～！！
溶かしたバターと同量分、メイプルシロップを入れて混ぜる。
それをポップコーンの回しかけ、塩をがりがりまた入れて、混ぜ合わせる。
ほんのり甘くておいしいです～（^^）

カロリーのことは一切考えておりません。あしからず・・・

さかなさかなさかな～♪

さかな～を食べる～と～♪

お魚が食べたい！今日この頃・・・
しかし。カナダに来てから自分で魚料理をしたことがない・・・のです。
なぜなら。グレン曰く「カナダでおいしい魚はない。魚は日本海に限る」なんて言うもんだから・・・あたしも決して魚が好きなわけじゃないし・・・
だから、魚は外食でしか食べません。
でも、ここに来て・・・魚をもっと、いろいろ食べてみたい・・・と思うようになり・・・

って言うか、本屋でなかなかナイスな魚の本を見つけたので～～～～。
よしっ、次は魚料理に挑戦しよう！と言い訳をつけて・・・

だいたい・・・日本語でさえ、魚の名前ってあんまり知らんのに・・・まして英語になると、さっぱりわからない。なので、魚のお勉強～をすることにしました。はい。

装丁がまず気に入りました・・・

















魚のイタリア料理です。魚とオレンジ～～～～？？？
食べてみたい。
魚の種類や、さばき方もいろいろ載っています。
本屋で見て、アマゾンで買う。だいたいが37％引き。本屋はもちろん定価。そして本ってだいたいがとても高いっ！！

















アマゾンで本を検索すると、これもどうですか？って出てくるでしょ。
この本がそれ。そして評判も良くて・・・
上のイタリアンに比べて、こちらはアメリカン。
アメリカとカナダってほとんど同じだから・・・こちらの料理も気になって・・・・

Scallops with carrot cream and marjoram


そして、グレンが「よしっ、魚を買いに行こう！」
え：え？今から？
グ：そうだよ～、折角本があるんだし
え：いや、まだ読んでないし。料理でけへんし
グ：じゃ、刺身買う。それとホタテ。
え：ホタテ？どうやって食べるん？
グ：キャロットクリームでしょ～。
え：えええええ、嫌だ。まだ読んでない。面倒くさい！！

で、まぐろの刺身と、ホタテとハマグリとあさりのハーフみたいな貝を買って・・・
ホタテは刺身で、貝は白ワインとにんにくで蒸して食べました～。
あっさりとおいしかったです（^^）

これからこれらの本がきっと役に立つのです。うんうん。

母の日

昨日は母の日でした。
土曜日にスーパーに行くと、レジにて、薔薇の花を1本頂戴いたしました（^^）

















茎は1cmぐらいの太さで、茎の長さは30cm以上もありました。でかいっ！
花も大きいです。黄色にオレンジの縁取りの花びら。
お隣のレジでは白い薔薇を配ってましたが・・・・

これは日曜日、一日経過。ちょっと花が大きくなりましたよ。たぶん・・・（^^；
このアングルで撮ると・・・まるでディズニー映画に出てくる薔薇みたい。目と口が出てきそう・・・そして、今にも踊って歌いだしそう！ディズニーの薔薇ってこの薔薇ときっと同じ～かも。

お花っていいなぁ～（^^）

週末デトックス

初めてデトックスなるものをやってみました。
Dr.Oz's 48-Hour weekend cleanse　というものです。

















朝ご飯：キヌアのホットシリアル。ライスミルクとプルーンが入っています。
ぷちぷちと食感がおいしい。あたしは完食！グレンは3口ほど食べて「おなかすいてないから」って・・・食べませんでした。

昼食はスムージー。冷凍ブルーベリーとバナナとアーモンドミルクのスムージー。これは普通においしいです（^^）

















おやつの野菜。キュウリ、セロリ、ラディッシュ。

















そしてインゲン豆。インゲン豆はささっと軽く茹でましたが・・・これだけじゃ全然おいしくないっ！
オリーブオイルとレモン汁のドレッシングをかけると書いてありましたが・・・野菜は生が好きなのでドレッシングなし。でもインゲンマメはおいしくない～～～。やっぱりにんにくと一緒に炒めたいっ！でも、我慢我慢・・・

















いつでも飲んでいいジュース、2種類。
左：ざくろとパイナップルのジュース。
右：ケールとパイナップル、ミント、レモンのジュース。
ケールの青汁は作るのやめようと思ってたのですが・・・やっぱり試してみようと思い、作ったのですが・・・なかなかおいしい！！
いや～、このジュース、両方とも美味でした。（^^）


















夕飯・・・・これがまたものすごい量で・・・・半分にしておけばよかった。
だいたい、キャベツ丸ごと１個！！それにフェンネル１個、セロリ１本、などなど・・・・ものすごい量でした。
これを、チキンスープで煮込むのかと思いきや・・・水で煮込む。
スパイスは塩コショウとパプリカのみ。

















煮込んでこのようになりました。
これがまた。スープはとってもおいしかったのです。野菜のうまみが出ている！！
フェンネルは好きなので、楽しみにしてたのに・・・似てしまえば、もうキャベツと一緒。区別がつきませんでした・・・・食べても食べてもキャベツ・・・・同じキャベツでもお好み焼きの方が絶対にいい・・・

付け合せは、ザワークラウトにリンゴを混ぜたもの。これもおいしかったけど・・・そーんなにたくさん食べれません・・・
ザワークラウトは発酵食品だから体にいいようです。

そして夜7時以降は食べてはいけません。
寝る前に、たんぽぽ茶を飲みます。
お風呂はデトックス風呂～。塩をたくさん入れて、ゆっくりと浸かります～。

メニューは2日間同じ。なので、2日目は料理する必要もなく、スムージーだけ作って、あとは前日の残りをいただきました。

2日目の夜は・・・二人とも無言で押し込む感じ・・・「なんだか暗くなるねぇ」
気持ちが沈む・・・・そしてあたしはイライラし始めてたのでした～。2日間が限界ですね。

そして翌朝・・・・あたしは熱が出たのでした～～～～。やれやれ・・・・


興味のある方はこちらをどうぞ。
http://www.doctoroz.com/videos/48-hour-weekend-cleanse

読みたいっ！

雑誌や新聞で本が紹介されていたりすると・・・とても読みたくなるのです。

どんなことが書いてあるのだろう～と気になって仕方がない・・・・

アカデミー賞でHUGOを見たとき・・・面白そう！この映画見たい！と思ったのですが・・・映画を見る前にこれは原作を読んだ方が理解できそうかも。と思い・・・

かなり分厚い本ですが、文章と絵が半々ぐらいか、絵が多いぐらいで、単語を辞書で調べ調べ、なんとか読み終えました。面白かったけど・・・ふーんって感じでしたね。いまいちやっ！！

これは、VIAに乗ったときにもらった雑誌、ELLEのフランス語版に紹介されてた料理本。ふーん、卵の本ねぇ～。あんまり卵料理って知らないので、買ってみました。
ふふふ・・・まだ中をのぞいていません・・・・（^^；


















これは以前買ったOTTOLENGHIの2冊目の本。なかなか評判いいみたいですよ（^^）

















Soba noodles with eggplant and mango
ひゃ～、おそばになすびとマンゴ～？
でもおいしそう～なので、今度作ってみようっと。そばもマンゴーもあるし・・・なすびを買って明日作るかぁ？

















後ろの表紙。どれもこれもおいしそ～。

















アリスの料理本が出てることを日本のアマゾンで知ったのですが・・・日本は再販されたようで・・・しかし。英語版は廃版のままのようで・・・中古の本を買ったのです。しかも高かったのに・・・
届いてみたら・・・色は褪せてるし、隅々ぼろぼろ・・・中はとても綺麗でしたが・・・
こんなことなら、日本語版を買った方が気持ち良かったなぁ～～～（^^；

















ぱらぱらのぞいてみたけれど・・・特に作ってみたいと思わせるものもなく・・・・
ま、いずれ、1つぐらい作ってみたいかも。

















キヌアの本～～～～！
これも雑誌で紹介されていました。
キヌアが家にたくさんあるものの・・・あまり使い方がわからないので買いました。
朝のホットシリアル、なかなかおいしかったです。ぷちぷちと食感がいいです。
バナナマフィンも作りました。これまたぷちぷちと食感がいいです。
あとは・・・これからです。

















右のベジタリアンの本がフリーニュースペーパーで紹介されていたので、タイトルの通り、まさにベジタリアンについて無知なので、読んでみたくて買いました。
アマゾンで検索すると、同じ著者の前作、左の本も面白そうなので、両方お買い上げ～。
左の本は、大学入学等で親元を離れる子供に親がプレゼントする本だそうです。
料理入門書みたいなもの。どうやって買い物をすればいいか、野菜や肉の選び方などが載っています。おなかがすいてるときにスーパーに行くな。必ず何か口に入れてから行くこと。でないと必要でない食べものをたくさん買ってしまう・・・・・これはあたしも母から教わりました。空腹時にいくとめっちゃ買い込んでしまいます。ぷぷぷ
見たことのない野菜がたくさん並んでいるんですが・・・「恐れるな、野菜を食べて死ぬことはない。なんでも食べてみろ」とかね。
あたしもこっちのスーパーではわからないことだらけなので、この本はとても参考になります！


















ついに販売！！Jim Laheyさんの第二弾！！「My bread」に引き続き、ピザバージョン。

ひょ～、おいしそ～～～！！前回同様、もちろん捏ねなくてもいいパン生地です。

もちろん早速作ってみました。

じゃじゃじゃ～ん！トッピングはありあわせのきのこ類ですが・・・エリンギ、おいしかったです。

（エリンギは英語でオイスターマッシュルームです）

「My bread」の本にもピザは少し載ってたのですが、それとは若干作り方が変わり、もう断然こっちのがおいしいっ！！！！

欲張ってあれやこれやと乗せると、結局味の殺し合いになってしまうことがわかりました。シンプルが一番です！！もうこのピザ生地、最高においしいです！！

アイスクリームメーカー

やっぱりどうしても手作りのアイスクリームが食べたくて・・・クリーミーなやつ。何度作っても超固いアイスクリームしかできなくて・・・
本まで買ったのに・・・やっぱりマシンがないと！！
















じゃじゃ～～ん！ついについに、アイスクリームメーカー（^^）
クイジナートの2L分作れるアイスクリームメーカーです。って、でかいし・・・（^^；

















穴が開いてるのは、最後の方にナッツやお酒類を追加できるようになっているからです。

材料を混ぜたものを冷やして、それを冷やしておいたアイスクリームメーカーの容器に流し込むだけ。あとはマシンがぐいーんぐいーんと回転し、容器が冷たいから、液体がだんだんと冷え固まっていく・・・約20分でソフトクリーム状態。それで完成。それ以上は固くならないので、あとは容器に移し替えて、冷凍庫で冷やすのです。2時間ぐらい冷やすとハードアイスクリームになり、おいし～いです（^^）

写真は、バニラ―ビーンズ入りのバニラアイスクリーム。
その次にアーモンドバターとアーモンドミルクで、アーモンドアイスクリームを作り、
昨日は、抹茶アイスを作りました～。最高においしいですっ！！
今度は小倉アイスと生姜アイスを作るっ！（^^）

ホットクロスバンズ

これがホットクロスバンズ。
6個ぐらいのかたまりで売ってます。
ふわふわのレーズンパンに白いクリームのようなもので十字が書いてあるのですが、これはイースターに食べるパンだそうです。
パン屋さんでも、スーパーでもイースターの時期だけ売ってるのです。
（すいません、イースターは先月でとっくに過ぎてますけど・・・今頃UPしてます・・・）
もちろん白のクリームの十字は十字架を表してるらしいです。ふーーーーん。

普通においしかったです（^^）