雑穀米

雑穀米が大好きです。
今迄、市販の雑穀を買ってましたが・・・雑穀をたくさん持っているので、自分で作ればいいのでは？と思い立ち、適当にブレンドして、自家製雑穀ブレンドを作りました（＾＾）























まずは。大豆と黒豆を乾煎りしました。ぴきっと豆の真ん中が裂ければOK。
























とりあえず、試作として・・・手持ちの雑穀と豆を大匙１ずつ入れました。見た目、上出来♪

アマランサス
キヌア
黒ごま、白ごま
wheat berry
millet
大豆
黒豆
黒レンズ豆
乾燥グリーンピー
押し麦
蕎麦の実
赤米
黒米


小豆は、玄米と一緒に一晩浸ければいいらしいので・・・
玄米3合に小豆1合を一晩浸水・・・
他の雑穀や豆を大匙１ずつブレンドしたものを2合。合計5合を炊きました。

いくら小豆が好きとは言え・・・・

小豆、多すぎ・・・お赤飯やないねんから・・・
他の雑穀の存在がなくなってしまいました・・・

次回は、小豆は大匙１だけにしようと思いました（＾＾；

自家製雑穀ブレンド、うまくいったと思います（＾＾）