The oh she glows cookbook

本屋さんでチェックしてた本をオンラインで買いました。
いやぁ～、これは久々のヒットだ～～～！！





















ぴんぼけですいません（＾＾；
この表紙のデザートもおいしそうですが・・・

これもおいしそぉ～～～～！！
他にもたくさんたくさん作ってみたいものがたくさんあります。

まえがきを読んでわかったことですが、この本はブログから出版されたらしい。
すごいわ～。最近、そういう料理本がとても多いですが・・・皆さんすごいです。

それと、この著者は、なんとトロント在住～～～。
ということは、食材が簡単に手に入るってことです。素晴らしい（＾＾）

本もブログも英語ですが、興味のある方はどうぞ。
ブログはOh she glowsで検索すればすぐに出てきます。
レシピもたくさん見れま～す（＾＾）

この本を見て、久々にアーモンドミルクを作りました。
いつもは、豆乳メーカーで作るんですが、この本では、ブレンダ―で作ります。
ふーん。ブレンダ―でも作れるんですねぇ・・・

基本のアーモンドミルクの作り方。
1.アーモンドを1カップ、一晩水に浸ける。
2.そのアーモンドをよくすすいで、水を切って、ブレンダ―に入れる。3～4カップの水を入れて、あとはハイスピードでがががーっと1分ほど回す。
細かい目のざるで濾すか日本手ぬぐいなどで、絞る。豆乳と同じですね。

今回、あたしは、この本のレシピ通り、バニラビーンズ1本、デーツを2個、シナモンを入れました。いや～、おいしかいですよぉ～。

でね。いつも思うのが、このアーモンドミルクを作った後の搾りかすのアーモンド。
アーモンドパルプと言うんですが・・・これを捨てるのがもったいない。
そこで。今回、あたしは、ディハイドレーター（食品乾燥機）を買っちゃいました～～～！！わーいわーい。

そのディハイドレーター、本日届きましたよ。でも・・・不在だったため、ただいま郵便局保管です。取りに行かなくちゃ。


で、いつものごとく・・・25ドル以上買わないと送料がかかるので、もう1冊。

「a change of appetite」いいタイトルだ～～。アペタイトというのは、調べたら、「食欲」とありました。

Yotam Ottolenghiさんが全部食べたいと、表紙にコメントを入れてます。

これはきっと間違いない！！

もうすぐOttolenghiさんの最新刊、「Plenty more」が発売されます。もちろん買います（＾＾）

こちらはHome Senseで買った本。新刊本なので、アマゾンと同じ値段でしたが、内容が気に入ったので買いました。

あ～、たくさん読まなきゃ～～～～。
そして、作らなくちゃ～～～。